refactor(projects): all file and folder use kebab-case

src/views/about/components/project-introduction.vue

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+  <n-card title="关于" :bordered="false" size="large" class="rounded-16px shadow-sm">
+    <p class="leading-24px">
+      Soybean Admin 是一个基于 Vue3、Vite、Naive UI、TypeScript
+      的中后台解决方案，它使用了最新的前端技术栈，并提炼了典型的业务模型，页面，包括二次封装组件、动态菜单、权限校验、粒子化权限控制等功能，它可以帮助你快速搭建企业级中后台项目，相信不管是从新技术使用还是其他方面，都能帮助到你。
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